Bake-off brood Om dit artikel te begrijpen moet u eerst weten waar de term bake-off voor staat. Bij bake-off brood krijgt u een brood dat net niet helemaal gebakken werd. U krijgt bijvoorbeeld een brood of koffiekoeken die voor ongeveer vijfenzeventig procent vooraf werden gebakken en u kunt deze producten in de diepvriezer bewaren. Dan kunt u wanneer u dat zelf wenst de producten afbakken. Halffabricaten Bake-offproducten zijn als het ware halffabricaten.